» Suc-khoe-phu-nu » Bí quyết chọn bánh trung thu ngon năm 2013

Bí quyết chọn bánh trung thu ngon năm 2013

Một mùa trung thu nữa lại đến rồi. Trung thu mà thiếu miếng bánh nhâm nhi với 1 chén trà thì thật là buồn phải không? Bây giờ đi ra đường khắp nơi đâu đâu cũng thấy bánh trung thu. Bây giờ thì trường bánh thật giả lẫn lộn lắm nên các mẹ phải thận trọng không mua phải hàng giả hàng kém chất lượng về cho cả nhà ăn nhé. Qua vài lần đi ra thị trường mua bánh ăn và tìm hiểu thì giờ em đã có một số kinh nghiệm tự mua bánh trung thu ngon rồi các mẹ ạ. Em xin chia sẻ với các mẹ bí quyết của em.

Chẳng là sắp đến Trung Thu rồi mà nhà em thì quá bận nên không có thời gian tự làm bánh Trung thu để ăn như mọi năm. Vì thế năm nay phải mua bánh.

Ban đầu em cũng như mọi người thôi chẳng biết mua bánh như thế nào là ngon. Chỉ biết ra ngoài những quầy bánh của các nhãn hàng nghe họ giới thiệu thôi. Nhưng điều đáng lo ngại là em không những mua bánh cho gia đình ăn mà còn phải mua để biếu người thân nữa. Làm sao để mua bánh trung thu ăn được lâu và ngon miệng, lại ít chất bảo quản đây.

- Giữa trăm ngàn những chiếcn bánh Trung thu đa dạng hiện nay, để nhận ra đó là một chiếc bánh ngon thì bạn có thể nhận diện chúng ngay từ bên ngoài.

Theo đó, bạn nên chọn bánh nướng có vỏ ngoài bóng, mịn. Còn bánh dẻo thì có màu trắng hơi đục và vẫn còn dính bột áo mới là bánh mới.

Một đặc điểm chung của 2 loại bánh là khi ấn nhẹ tay phải cảm nhận được sự đàn hồi vừa phải thì bánh mềm, ngon, không cứng và cũng không nát.

- Với nhận diện về hương vị của bánh Trung thu thì hơi khó vì điều này phụ thuộc vào khẩu vị của mỗi người. Như mình thì mình thích các loại bánh ngũ nhân, thập cẩm.

Theo đó, các loại bánh này mình thường phải cảm nhận rõ hương hoa bưởi và lá chanh tươi hòa quyện trong các nguyên liệu đặc trưng khác như mứt bí, mỡ muối, lạc rang, vừng rang. Còn các loại bánh nhân đậu xanh, sen xát nguyên chất phải có nhân mịn, thơm mát.

Khi nhìn qua lớp túi ni-lon, nếu bánh có đốm màu lạ hoặc mặt trong túi lấm tấm nước thì có nghĩa là bánh đã bị hỏng, bạn không nên chọn.

- Khi mua bánh Trung thu, bạn cũng nên để ý thật kỹ tới thông tin về tên, địa chỉ (một cách rõ ràng, chi tiết), số điện thoại liên hệ của nhà sản xuất hoặc ngày sản xuất, hạn sử dụng của sản phẩm không đầy đủ. Nếu những địa chỉ liên hệ này bị nhòe thì bạn không nên mua hoặc sử dụng.

- Khi nhìn qua lớp túi ni-lon, nếu bánh có đốm màu lạ hoặc mặt trong túi lấm tấm nước thì có nghĩa là bánh đã bị hỏng, bạn không nên chọn.

- Mua bánh trung thu muốn ngon và đảm bảo, bạn nên mua bánh tại các cửa hàng bán và giới thiệu sản phẩm của các công ty lớn, các siêu thị uy tín.